23 марта специалисты приморского филиала подведомственного Россельхознадзору центра «АПК Нацрыба» проверили партию тихоокеанской сельди специального посола производителя...

23 марта специалисты приморского филиала подведомственного Россельхознадзору центра «АПК Нацрыба» проверили партию тихоокеанской сельди специального посола производителя из Приморского края. Пробу почти из 49 килограммов рыбы отобрали на складе в Большом Камне по обращению владельца продукции.

Продукцию исследовали по 17 показателям качества. В результате выявили нарушение органолептики – несоответствие по запаху. Эксперты описали его как несвойственный этому виду продукта, с наличием постороннего, «порочащего» запаха. Такие признаки говорят о несоответствии установленным требованиям к качеству соленой сельди.

«После получения итогов анализа сведения о нарушении внесли в автоматизированную ветеринарную систему «Веста» и довели до заказчика исследований», – рассказали в приморском филиале ФГБУ «АПК Нацрыба».

Ранее, в начале марта, при проверке пресервов тихоокеанской сельди этого же производителя также было установлено несоответствие по показателю «запах».

https://www.dv.kp.ru/online/news/6887781/