Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности продукции АПК выявили опасные для здоровья бактерии в популярной местной продукции.
Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности продукции АПК выявили опасные для здоровья бактерии в популярной местной продукции. В ходе плановых проверок в двух партиях сельди «Матье» - в майонезе и в масле - обнаружены золотистый стафилококк и листерия.
Партии пресервов общим весом более 500 килограммов были отобраны на производстве и исследованы в рамках государственного задания. По мнению экспертов, заражение могло произойти из-за нарушений в технологии изготовления или несоблюдения правил хранения продукции. Обе бактерии способны вызвать тяжёлые пищевые отравления у человека.
Информация о выявленных нарушениях внесена в автоматизированную систему «Веста» и передана в Приморское управление Россельхознадзора для принятия мер. Отметим, что это уже второй случай обнаружения опасных микроорганизмов в рыбной продукции региона с начала 2026 года.
https://www.dv.kp.ru/online/news/6810942/
12:30 11.02.2026 16+
Оставить сообщение: